相比蛋白质、碳水化合物、脂肪等宏量营养素，维生素属于微量营养素，所以需要更灵敏和精确的方法进行分析。近几年随着人们对维生素与健康的关系越来越重视，很多医院都配备了维生素分析仪作为检查人体维生素的仪器，这为提高人体的营养健康水平发挥了重要的作用。

   当人体维生素等相关营养缺乏引起部分疾病时，需要在充分考虑每个人的个体特征的基础上，通过分析，形成个体化营养干预方案，以达到维持健康、有效预防和控制疾病发生发展的目的。而人体中存在着各种各样的微量元素，如维生素、矿物质等，这些物质微量的变化即可对人体健康产生较大影响，因此更需要对其全面精准的评估，才能进行科学指导补充。

   维生素是人维持正常的生理功能必须的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着不可或缺的作用。绝大多数维生素不能由人体自身合成，必须通过食物获取，但由于每个人的身体情况、饮食偏好、生活习惯等因素的影响，可能会出现某些维生素长期缺乏或过量的情况。维生素分析仪作为重要的人体维生素检查仪器，现在随着医疗水平的提升，开始越来越多的配备于各级医院，特别是县级以上医院都具备了维生素的分析能力。

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