从理论上说，人体所需养分素首要来源于食物，只要做到均衡养分、平衡膳食，就无须额外补偿微量养分素。但九陆生物人体维生素检测仪学家发现在生活实践中，平衡膳食、均衡养分却常难于完成，有些人就企图经过膳食补偿剂的方法来补偿，但维生素能够代替蔬菜和生果吗? 

   众所周知，蔬果是人类养分大宝库，含有人体所需的各种成分，不仅含有目前人们研讨已证明的人体所需要六大养分素(特别是水分、维生素、矿物质和膳食纤维含量丰厚)，并且还含有许多植物化学物质，如类胡萝卜素、植物固醇、单萜类和植物雌激素等。这些物质虽属干非养分素成分，但研讨发现却对健康有许多益处，如抗癌、抗微生物、抗氧化、免疫调节和下降胆固醇等。而目，这些有利成分常常是动物性食物中不存在的。

   养分的话有必要考虑整体，而非单一，大多数的维生素是人体无法合成的，而有必要从食物中吸取。且合成维生素与存在干蔬里中的维生素，许多强调一者相同的盲传仅仅厂商的推行噱头:各种维生素养分品也不能取代完好的食物来供给养分。

   很多的相关性研讨表明:增加植物性食物在膳食中的比例，特别是蔬菜和生果的摄入，能够很好地防治各种由于富养分而滋生的癌症，可阻断其发生，推迟其开展，对二百多项的流行病学研讨结果进行荟萃(Meta)剖析后证明：很多食用蔬菜和生果，可防备人类多种癌症，一般摄入蔬菜和生果量大的人群，远较摄入量低的人群癌症发生率要低，甚至低50%左右，在食谱中增加多种蔬菜和生果可下降患鳞状细胞肺癌的危险。九陆生物人体维生素检测仪学家声明健康均衡的饮食就足以供给人体充沛的维生素与矿物质，防止因缺少维生素和矿物质而患病。维生素检测仪

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