维生素检测仪谈B族维生素——“辅佐”免疫系统的正常运作

B族维生素是一个“大家庭”，最初科学家们在米糠中发现了抗脚气病因子并称之为维生素B，随着研讨的发展，发现维生素B其实是一族物质，包含维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是参与人体三大营养素新陈代谢的重要辅酶，是保持人体正常机能必不可少的水溶性维生素。B族维生素能介导免疫调理，辅佐免疫系统的正常运作，如维生素B6参与淋巴细胞的增殖、分化、老练和激活，调理细胞因子/趋化因子的发生；维生素B12作为细胞免疫的免疫调理剂；叶酸支撑免疫应答等。

我国成年居民B族维生素的引荐摄入量见表1。维生素B1和B6在肉类、蔬菜、谷物、豆类中含量丰富。维生素B2在食物中分布较广，动物性食物中含量相对较高，特别是肝、肾、蛋类、牛奶等。每天吃50-150克全谷物或杂豆类（大麦、小麦、黑米、小米、黄豆、绿豆等）、1-2两的肉类、喝300克牛奶、吃“半斤生果，一斤菜”就能满意机体的需求。需求注意的是，维生素B12绝大部分来自肉类（如鱼类、动物内脏类、蛋类、奶类等），素食者容易缺乏，这个时候能够服用一些弥补剂来满意需求。维生素检测仪

　　本文标题：维生素检测仪谈B族维生素——“辅佐”免疫系统的正常运作 ​　　地址：/gongsi/368.html