维生素检测仪

我们在药店中经常看到各种维生素弥补剂，包含维生素D、维生素A、维生素AD等。你知道维生素A和D都有哪些功用吗？到底该不该弥补这些维生素呢？接下来一起来看看日常饮食中应该怎样吸取这类营养素。

维生素A（简称VA）又叫视黄醇，它和人的视力发育有关，VA的缺少会导致夜盲症，其对人体还有其他重要生理功用，如促进免疫球蛋白的组成、维持骨骼正常成长发育、促进成长与生殖、防备心血管疾病以及推迟衰老等。

人体取得VA的直接来源是动物性食物质料，如动物肝脏中VA含量很高，常见的鱼肝油，是最好的VA弥补剂。蛋类和奶类中也含丰厚的VA。

尽管植物中不含VA，但许多蔬菜中含胡萝卜素，它们在人体内能够被转化成VA的成分，作为“维生素A源”，所以多吃这些蔬菜能弥补动物性食物摄入缺少，防备体内VA缺少。

成人维生素A过量的症状表现为过度振奋、嗜睡，或许伴有头疼、吐逆等颅内压增高的症状。对孕期妈妈而言，维生素更不能乱补，否则会适得其反，若孕期过量摄食VA，会有“畸胎”情况产生，多见于颅面部、泌尿系统或心血管的畸形。

婴幼儿维生素A过量的主要表现为颅内压增高，或许有嗜睡、吐逆、前囟饱满、眼底水肿等症状。相比之下，儿童比成年人更容易产生VA中毒的情况。

维生素D（简称VD）是固醇类物质，主要功用是促进人体钙、磷吸收，防备和治疗佝偻病的产生。近年来，有专家指出，心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症等疾病都与VD缺少有关。

目前已知的VD至少有10种，最重要的是D3和D2。

维生素D3的直接来源是动物性食物，如鱼肝、鱼油、鸡蛋、牛肉、黄油等，人体触摸紫外线也能在皮下组织中自发组成维生素D3。

藻类、蘑菇和酵母等植物性质料中发现的麦角固醇可通过紫外线辐射形成维生素D2，其被称为“阳光维生素”，即多晒太阳，人体也能自发组成这种维生素。所以，户外防晒设施、防晒霜的运用，会影响VD的组成。

日常日子中要多吸取富含维生素D的食物，多进行户外运动，多晒太阳，促进自身VD的组成；一起，还可服用合适剂量的VD弥补剂。

需求注意的是，VD是脂溶性维生素，长期、很多服用VD弥补剂会中毒。

维生素D中毒症状主要有高钙血症及由此引起的肾功用危害、软组织钙化等，临床表现为胃口减退，无力，心搏徐缓，心律紊乱，恶心、吐逆，烦渴，便秘，多尿等。

综上，任何一种营养素都有其优点，但并非所有人都需求多吃，“该不该吃、吃多少、怎么吃”都有科学规则。懂得这些饮食营养的科学知识，能让自己更清楚适合自己的饮食方式是什么。

维生素检测仪

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