维生素B1是人体重要的维生素之一，缺乏维生素B1可以引起脚气病以多发性神经炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠症状为主要特征。维生素B1缺乏症主要是......
维生素是人体的重要营养物质，对参与人体特定生理作用有着重要影响。维生素营养是否均衡直接影响维生素在人体的吸收。从营养学角度按其溶解性分为脂溶性维生素与水溶性维生......
作为日常生活中不可或缺的营养元素之一维生素，在市场上越发火热，这不但因为维生素工业合成较多，而且随着人们生活水平的提高对维生素的崇拜也越来越普遍。在生活中通过营......
夏季是紫外线最强的季节，人们不但要预防中暑更应该预防紫外线对皮肤的灼伤。一般型防晒霜能够很好的放置皮肤被晒伤，但是却难以避免被晒黑，那么如何更好的预防紫外线呢，......
维生素K分为二大类，一类是脂溶性维生素，即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌(如大肠杆菌)合成的维生素K2。另一类是水溶性的维生素，由人工合成即维生素K3和......
维生素是人体七大营养元素之一，世界公认的维生素种类有十四种，其种类繁多功能各异，在人体中各有不同的效果。因此补充维生素对满足人体的需求非常重要。虽然人体的需求量......
维生素D是生活中必不可少的营养元素，对于钙的吸收有很好的促进作用。维生素D除了可以通过食物获得，另外维生素D的来源与其他营养素略有不同，除了食物来源之外，还可来......
人们对事物的欲望与生俱来，不同的食物可以通过烹饪而五花八门，满足不同的口感需要。加工食品的主要目的是为了更好的保存和利用食物，由于各种维生素的性质不同，加工条件......
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